大家关于北京的印象是什么呢？是北京天安门，是故宫，是长城，是颐和园，是鸟巢，还是清宫剧？
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或许，有没有人第一想到的，就是北京烤鸭？
作为一个吃货，要让我爱上一座城，首先这座城里得有值得的人，哦不，是好吃的 美食 [狗头]北京就是我非常喜欢的一座城市，因为它不仅风景好， 旅游 景点多，还有很多好吃的。
这8道 美食 ，下次去北京，可以去打卡试试！
首当其冲的，肯定就是北京烤鸭了。因为这个名气真的是太大了！几乎无人不知，无人不晓！
北京烤鸭起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，后来逐渐传到民间，制作十分讲究。
烤制后的烤鸭金黄油亮、干松酥嫩。烤好后，再片出肥瘦相间且带皮的薄肉，蘸点甜面酱，准备点葱段，用烙好的薄饼把这些材料卷起来。
一口咬下去，香嫩的肉，加上清甜的葱和酱，简直是味觉的享受。
驴打滚，是不是只闻其名，还从未吃过，感觉特别神秘呢？
其实，"驴打滚"和驴肉是没有关系的。它是采用大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁所制成的。
之所以叫“驴打滚”这个名字，是因为它制作的最后一步是撒上一层黄豆面。看上去就像驴撒欢打滚时扬起的黄土，所以取名驴打滚。
炸酱面，相信大家吃过的不少。但是，老北京的炸酱面能那么火，肯定有它特殊的原因。它的制作工序看似简单，其实要求很高。
首先，将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后再将肉丁及葱姜等放在油里炒，加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。
面条煮熟后，把这些拌起来，就成炸酱面了。
哈哈，光是想想这个酱料，就不要太爽！
老北京卤煮，是最有北京味道的小吃。
所谓卤煮火烧是将火烧与炖好的猪肠猪肺五花肉一起煮，配点炸豆腐。要吃的时候，分别切好，摆入碗中，浇上卤汁，加上韭菜花、腐乳汁、蒜末、香菜，醋，辣椒油等自己喜欢的佐料，就可以了。
面茶是用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食品，一般作为早餐出售。
在早点铺里，如果你看见用一只手端碗，沿着碗边转圈边喝的人，大概率是北京人。
爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，再用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制，又脆又鲜。
最具争议的豆汁来了！
这个呢，会喝的人觉得就是美味，但对于不会喝的人呢，就觉得难以下咽，是种折磨！
但是呢，它已经流传上千年了，以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，有解毒、清火的作用。
它有一种魔力，可能就类似于螺蛳粉，一开始接受不了，但吃多了就上瘾了。
在老北京，怎么能不吃涮羊肉呢！
羊肉肉质鲜嫩，味道鲜美，再加上老北京铜锅炭火。一边涮肉一边涮菜，吃起来完全不会腻。
铜锅涮肉的精髓在于蘸料，一般会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番风味。
各位小伙伴，这里面有你们爱吃的吗？
北京好吃好玩的地方排行榜：
1、前门大街
前门大街位于北京中轴线上，从月亮湾起，到天桥路口完。大街长845米，汇集着京城多家老字号饭店，就像正阳门所经历的风风雨雨一样，前门大街上的那些老字号饭店同样久经沧桑，门前的招牌也印证了它们的悠久历史。这里却代表着京城的饮食文化和饮食历史，也是许多游客到北京必去的地方。
2、王府井小吃街
王府井步行街是具有数百年悠久历史的著名商业区，在北京享有金街的美誉，这条街的创意和设计颇具新意，融汇了京城传统的建筑特色和市井文化。游客最爱打卡的地标之一，这里的小吃一个挨着一个，让人应接不暇。每次来吃东西都会挑花眼。
3、簋街
簋街是北京最早火起来的美食街，簋街不到1km长，一连串的餐馆饭庄，簋街囊括了川、鲁、粤、湘的火锅、烧烤等各种风味美食。属麻辣小龙虾、馋嘴蛙和烤鱼最为出名，这里大红灯笼高高挂，现在已经成了北京最流行美食的风向标。
4、食宝街
食宝街位于中关村西区的核心位置，是北京超大型花园式美食步行街，坐落在中关村大街15号，占地面积非常大，有百余家入驻的餐饮企业，不仅是北京最具特色的餐饮主题街区还是首批北京市阳光餐饮示范街区。这里有各种各样的网红美食，抖音打卡美食，来这里吃东西一定没错啦。
5、什刹海
作为一个不用买门票的开放景区，一天到晚都可以来。不管是没吃饭到这来找烤串、炸灌肠、爆肚......还是吃过饭到这遛弯消食都是不错的选择，坐船欣赏两岸风景，巴适得很。
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